9月22日，加工所食用菌团队负责人、省食用菌产业技术体系采后加工岗位专家高虹研究员率团队成员赴十堰绿筷子食品有限公司开展“三区人才”科技服务活动，为珍稀食用菌产业高质量发展注入科技动能。

高虹深入了解公司发展规划和技术需求，围绕珍稀食用菌功能挖掘、深加工及复配产品开发等关键环节进行深入调研，为企业相关人员宣讲了灵芝营养风味释放、高水分挤压制备菌菇蛋白、食用菌功能成分挖掘等方面的技术优势以及在风味饮品、主食佐餐、健康功能产品中的应用潜力，并建议企业根据自身需求开展珍稀食用菌高值化利用探索，延伸食用菌产业链条，提升企业的综合效益。

此次技术指导，解决了企业生产中的实际难题，有效提升了企业产能与产品质量，不仅为企业高质量发展注入了技术动能，更以实际行动为我院“五五”工程的深入实施筑牢根基，为区域乡村振兴战略的落地推进提供了有力的技术支撑与专业保障。