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加工所畜禽水产加工团队在《Food Chemistry：X》上发表高水平论文近日，加工所畜禽水产加工团队在《FoodChemistry：X》（中科院一区，IF8.2）发表题为“Characterizationofoff-flavorcompoundsinready-to-heatroastedcatfishafterreheatingbysensomicsapproach”的论文。该文章对3种市售即热烤鮰鱼产品复热后的异味化合物进行了表征。采用GC-E-Nose、GC-IMS和GC-O-MS联用技术，结合分子感官组学技术，鉴定出即热烤鮰鱼产品的复热异味为己醛、庚醛、(E)-2-己烯醛、辛醛、3-甲基-1-丁醇、1-辛烯-3-醇和（E

2025年国家水稻产业技术发展报告会暨湖北水稻新品种新技术现场考察会在荆州召开 9月16日，我院承办的2025年国家水稻产业技术发展报告会暨湖北水稻新品种新技术现场考察会在荆州召开。副省长张文彤出席开幕式并讲话。荆州市委书记汪元程、中国水稻研究所所长姜仁华出席会议并致辞。中国科学院院士谢华安、张启发、钱前，中国工程院院士万建民、胡培松、周卫等出席会议。本次会议由中国水稻研究所主办，华中农业大学、荆州农业科学院与监利市农业农村局协办。上午，与会代表赴全国水稻第一县监利，在程集镇金草帽水稻专业合作社基地和毛市镇虾稻示范基地，实地观摩了优质食味稻、高产优质稻、优质再生稻以及稻虾高效模式等新品种、新技术、新模式展示示范。114个各具特色的水稻新品种田间长势喜人，稻穗饱满。

加工所《熟肉制品辐照杀菌工艺》等两项国家标准通过审定 2025年9月14日，农业农村部农产品加工标准化技术委员会在武汉组织召开由加工所主持修订的2项国家标准《熟肉制品辐照杀菌工艺》和《冷却肉类辐照杀菌工艺》（送审稿）的审定会。审定会由中国农业大学任发政教授担任专家组组长，来自中国农业科学院、中国质量检验检测科学研究院、河南省科学院、华中农业大学、上海市农业科学院、湖南省农业科学院等16个单位的评审专家以线上线下结合的方式参会，中国农业科学院农产品加工研究所庄严副所长代表农业农村部农产品加工标准化技术委员会主持会议，我院副院长余锦平、加工所负责人以及标准修订组成员参加会议。余锦平对各位领导专家莅临我院指导标准审定工作表示热烈欢迎和衷心感谢。

省农业微生物产业重大专项“家禽等重要疫病新型疫苗创制”项目启动会在我院畜牧所召开 9月13日，湖北省农业微生物产业发展重大专项揭榜挂帅项目“家禽等重要疫病新型疫苗创制”启动会在我院畜牧所召开。余锦平副院长出席并致欢迎辞，华中农大金梅林院士，省农业农村厅科技与人才处、中科院武汉分院负责人及专家到会指导。院科技处、畜牧所及各参与单位相关负责人等30余人参会。该项目由我院畜牧所牵头，联合华中农大、生农中心、武汉科前、国药动保等8家单位共同承担。启动会上，项目负责人罗青平研究员介绍了项目立项背景和意义，对总体工作计划、考核指标、经费使用管理等进行了安排部署和细化分工。各课题负责人就课题目标任务、研究内容等进行了汇报。随后，咨询专家组对各课题进行逐一点评，并从技术方案、考核指

农业行业标准《水稻花药培养技术规程》通过审查会审查 8月28日，受农业农村部种业管理司委托，全国农作物种子标准化技术委员会在北京组织有关科研、教学、检测、推广和标准管理等领域的专家，在北京召开了由我院主持的《水稻花药培养技术规程》农业行业标准审查会。来自崖州湾实验室等单位的7位专家，标准首席专家、院长游艾青研究员和标准起草专家参加会议。标准起草专家李三和研究员汇报了《水稻花药培养技术规程》送审稿和编制说明涉及的主要技术要点。专家组按照农业行业标准管理办法和审查规范，对标准文本和编制说明逐章逐条进行审议，对每项技术指标及参数进行严格审查，并提出了修改意见。与会专家一致认为，该标准内容科学合理，具有较强实用性和可操作性，标准发布后，将填补我

我院2025年国家基金立项再获佳绩 8月27日，国家自然科学基金委员会公布2025年度集中申报期项目评审结果，我院国家基金立项喜获佳绩，共获批20项，其中面上5项、青年C类15项，直接经费共计701万元。国家自然科学基金项目是对科技人员尤其是青年科技人员创新能力的认可，也是衡量科研核心竞争力的关键指标。近年来，我院坚持有组织科研、有使命科研、有市场需求科研，将国家自然科学基金申报作为科研提质行动的重要抓手，提前布局、系统谋划，通过召开申报动员会，广泛宣传营造氛围，有效激发科技人员申报积极性。同时，通过组织开展多轮专题培训及讲座，加强对项目申报的精准指导与服务保障，着力提升申报书质量与立项成功率。下一步，我院将深入

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