2025年9月14日，农业农村部农产品加工标准化技术委员会在武汉组织召开由加工所主持修订的2项国家标准《熟肉制品辐照杀菌工艺》和《冷却肉类辐照杀菌工艺》（送审稿）的审定会。审定会由中国农业大学任发政教授担任专家组组长，来自中国农业科学院、中国质量检验检测科学研究院、河南省科学院、华中农业大学、上海市农业科学院、湖南省农业科学院等16个单位的评审专家以线上线下结合的方式参会，中国农业科学院农产品加工研究所庄严副所长代表农业农村部农产品加工标准化技术委员会主持会议，我院副院长余锦平、加工所负责人以及标准修订组成员参加会议。

余锦平对各位领导专家莅临我院指导标准审定工作表示热烈欢迎和衷心感谢。他表示，辐照技术作为绿色、高效的杀菌手段，对保障肉类食品安全、推动产业升级具有重要意义。希望通过2项国家标准的修订，进一步推动我国辐照肉类产业高质量发展，促进辐照技术在提高我国食品质量和安全方面发挥更大的作用。

评审会上，加工所标准修订负责人廖涛研究员和邱亮博士分别对标准编制背景、编制过程、技术内容、征求意见及采纳情况等进行了汇报。专家组按照农业国家标准管理办法和审查规范，结合产业实践和科研进展，对2项国家标准逐章逐条进行审议，对工艺剂量、最低有效剂量、辐照过程等关键内容提出了修改意见，审定专家组一致同意2项国家标准送审稿通过审定，建议编制组根据审定意见进一步修改完善，形成报批稿上报。本次审定会的召开，标志着我国肉类辐照加工标准体系迈向新阶段，修订后的标准将对规范行业生产、提升产品质量、促进国际贸易产生积极推动作用。