食用菌功能成分提取分离及综合利用技术研发中心组建以来，坚持以公司现有产业为基础，以提高原料利用率和产品附加值，为增加企业效益为目的；建立起以企业为主体，以市场为导向，产学研相结合的技术创新体系，实现了科研单位和企业的双赢。

研发中心围绕食用菌生物活性的提取分离及副产物综合利用的主题，开展了液态发酵生产香菇多糖工艺研究、香菇麦角甾醇的富集技术研究、香菇加工副产物综合利用技术研究、利用菇柄等副产物进行功能型酱品的研制、基于超微粉碎技术的香菇膳食纤维素产品的开发，香菇工厂化生产技术探索性研究以及新产品的标准化生产规程及HACCP体系等一系列研究内容。取得科技成果1项，发表相关研究论文5篇，建立中试生产线1条，申请发明专利5项、获得国家授权发明专利4项；制订企业标准5项；为企业培训技术人员7名企业年新产品销售收入3.3亿元；企业年销售收入达10亿元。

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