特色农产品资源挖掘与高质利用湖北省重点实验室依托湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所，以特色农产品高质化利用技术为核心，围绕“资源挖掘—精深加工—营养健康”全产业链关键科学问题，开展原料特性解析、加工工艺创新、功能成分提取及产品创制等研究。为贯彻“开放、流动、合作、共享”的方针，充分发挥实验室的学科优势，吸引、凝聚省内外优秀学者，特别是年轻学者，提升创新水平，特设立实验室开放课题，现将2026年度申请指南公布如下：

一、重点支持方向

1.淡水产品保鲜贮运与高质加工；

2.特色蔬菜品质控制与高效利用；

3.杂粮营养调控与精准加工；

4.特色食药资源功能挖掘与高值利用。

二、申请条件

1.开放课题申请内容应符合重点支持方向，按照申请书规定格式准确填写；

2.申请者应具有中级及以上技术职称，或获得博士学位（含博士后研究人员），原则上支持40周岁以下青年科技人员（1986年1月1日后出生）；

3.为促进合作交流，鼓励申请人联合实验室固定人员进行申报，或我单位研究人员联合本领域有优势的外单位申报。

三、申请程序

1.下载《特色资源挖掘与高质利用湖北省重点实验室开放课题申请书》（见附件），按要求填写，签名并加盖单位公章后（一式三份）邮寄至湖北省武汉市洪山区南湖大道5号308室，同时提交电子版至leexin117@163.com；

2.申报截止日期：自指南发布之日起至3月20日（以邮戳时间为准），逾期不再受理。

四、审批立项

开放课题由重点实验室学术委员会评审后，择优资助，资助强度为4万元/项。

五、开放课题管理

1.课题申请与执行。严格按照申报指南申报项目，项目执行期为2026年4月1日至2027年12月31日，立项后按照申请书内容开展相关研究工作；

2.经费管理。课题经费一次性拨付，拨付时间为课题立项后的1个月内，课题经费的使用必须严格按照相关规定执行；

3.验收管理。开放课题结题后三个月内，项目负责人填写《开放课题结题报告》，并提交学术论文、专利等成果的复印件及有关的原始资料；

4.知识产权。由本课题资助形成的成果，论文发表时应标注本实验室名称（本实验室为第一完成单位，即特色农产品资源挖掘与高质利用湖北省重点实验室，Hubei Key Laboratory of Characteristic Resources and Utilization）。同时还应对项目资助进行标注：本研究由特色农产品资源挖掘与高质利用湖北省重点实验室开放课题资助（The Project was Funded by Hubei Key Laboratory of Characteristic Resources and Utilization）。如申请专利，湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所应同为专利权人。

六、联系方式

地址：湖北省武汉市洪山区南湖大道5号308室

邮编：430064

联系人：李新 蔡沙

联系电话：027-87380171

邮箱：leexin117@163.com

特色农产品资源挖掘与高质利用湖北省重点实验室

湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 

2026年2月26日                     

撰稿人：李    新

审稿人：郭    鹏

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