湖北省校企共建食用菌加工与保鲜技术研发中心依托阳新新冠生态农业开发有限公司，公司是一家从事以加工食用菌休闲食品和功能饮料的为主营业务的现代农业企业，生产基地位于黄石阳新，包括液体菌种车间2个、菌种选育车间1个、实验室2个、无菌接种线2条、脱水蔬菜生产线1条、休闲食品加工生产线1条，湖北省最大的杏鲍菇栽培工厂1个，湖北省最大的虫草花栽培工厂1个，具备每天 300 升食用菌菌丝体发酵液、1000 斤虫草花、5000 斤干食用菌、5 万斤食用菌及蔬菜小食品的加工能力。年产值 2 亿元，税收 600 万元，安排 500多人就业，人均增收是传统务农收入的5倍以上。

食用菌加工与保鲜技术研发中心成立以来，公司已成为农业部农垦质量追溯推进单位，湖北省农业标准化龙头企业，黄石市农业产业化龙头企业，企业产品通过了中国绿色食品中心绿色食品认定，被评为“湖北名优蔬菜”，“黄石市十大农副品牌”，“木之缘”牌杏鲍菇也被评为湖北省名牌产品，目前已成为武汉家乐福、中百、中商等超市食用菌产品的主要供应商，并在白沙洲、四季美设立批发渠道与网络，以湖北为中心，华中六省为基础，正逐步搭建一个覆盖国内主要农副产品市场的销售网络。实现了食用菌菌种选育、工厂化栽培、精深加工与销售一体化发展，目前由食用菌原料处理加工厂，食用菌栽培工厂，食用菌科技示范园，食用菌为主的休闲食品加工厂四个厂区组成。

中心成立以来，推出“晨山”牌酱腌菜小食品，包括杏鲍菇系列、虫草花系列、小平菇系列和豆芽菜系列；注重产品质量及标准化建设，率先成为湖北杏鲍菇栽培标准化示范区并已被获准建设国家级农业标准化示范区，制定了湖北省地方标准《杏鲍菇贮运技术规程》，企业标准《新冠杏鲍菇生产流程》、《新冠虫草生产流程》等，目前正与当地质监局积极合作将拟编制的相关企业标准合编为一个食用菌现代农业通用标准。

还与武汉、咸宁等地的食用菌种植专业合作社或生产加工企业建立了长期稳定的合作关系，在基地建设和成果推广方面具有一定优势。

联系人:高虹 

联系单位：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

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